Drożdżowy placek z owocami sezonowymi i kruszonką

Zróbcie ciasto i zaproście gości, będą chwalić i będą szczęśliwi, bo to (nieskromnie powiem) naprawdę dobre ciasto.

Placek pięknie wygląda dzięki tym wszystkim owocom, jest mięciutki i pyszny,a kropkę nad „i” stawiam kruszonką.

Nie będę więcej chwalić, tylko bardzo zachęcam Was do pieczenia.

Przepis na bazie jednego z przepisów Nigelli Lawson z książki 'Jak być domową boginią', jednak sporo zmieniłam, dlatego podaję z moimi zmianami.

U mnie owoce sezonowe maliny i porzeczki, jednak równie dobre będzie z rabarbarem, jabłkami czy morelami.

Polecam!!

Lato zamknięte w słoikach, czyli najprostsze dżemy z porzeczek

Chciałabym, żeby taka ilość owoców była dostępna przez okrągły rok. Jednak nieubłaganie lipiec przemija i sezonowe owoce się kończą, jedyną szansą, żeby jesienią czy zimą zaznać przyjemności tych owoców, to ich zamknięcie w słoikach lub zamrożenie.

W tym roku bardzo zachciało mi się porzeczek, poczyniłam już z nimi kilka wypieków, ale postanowiłam je jeszcze przerobić na dżem.

Zrobiłam to w najprostszy mi znany sposób, jedynie obieranie owoców zabiera trochę czasu, ale czego się nie robi dla późniejszej przyjemności. Podaję proporcjonalnie, oczywiście zrobicie z takiej ilości owoców, jaką posiadacie.

Karpatka z czerwoną porzeczką

Piękny, gorący lipcowy dzień. Uwielbiam ten czas, owocowy przepych na targowych straganach, lekkie pyszne letnie obiady, a wieczorem zapach grilla, który dochodzi z wszystkich stron.

Grilla urządziliśmy sobie u siostry, bo przecież nie tylko zapachem człowiek żyje, a wcześniej do kawy podałam pyszną karpatkę, która kusiła mnie już od dłuższego czasu.

Przepis znalazłam na blogu Kasia Gotuje i jak dla mnie idealny.

Ciasto robi się bardzo prosto, może się wydawać, że jest go mało, ale w piecu z cieniutkiej warstwy ciasta, wyrosną spore góry i pagórki.

Krem robiony własnoręcznie od początku do końca, a nie tam jakieś kremy z paczki, jest najlepszy.

Budyniowo-maślany krem o wyraźnie wyczuwalnej wanilii, zachwycił mnie szczególnie.

Do przełamania słodkości kremu, na górę każdej porcji ciasta zaserwowałam sporą garść czerwonej porzeczki.

Pycha!!

Konfitura truskawkowa z galaretką agrestową

Sezon na truskawki chyba dobiega końca. Bardzo żałuje, bo jakoś nie zdążyłam się ich najeść, jeszcze mam nadzieję, że jakieś dobre truskawki się trafią.

W tym sezonie odkryłam bardzo fajny przepis na konfiturę z truskawek, która nie kipi od ilości cukru, ale jest nawet lekko kwaskowata i bardzo, bardzo dobra.

Przepis na tą konfiturę odkryłam na stronie Moje Twory Przetwory i tak bardzo nam posmakowała, że na stałe ten przepis wejdzie do mojego menu.

Wspaniale sprawdza się jako dodatek do naleśników, lodów, ciast i wielu deserów.

Pycha !!